Zutaten vorbereiten: Schneide den Schinken in feine Streifen und messe die Pasta sowie die Gemüsebrühe ab.
Alles in den Topf geben: Gib die Pasta, die Gemüsebrühe und die Creme Fraiche in einen großen Topf.
Köcheln lassen: Setze den Deckel auf den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse alles für etwa 15 Minuten köcheln.
Schinken und Käse hinzufügen: Nach 15 Minuten nimm den Deckel ab und füge den vorbereiteten Schinken sowie den geriebenen Käse hinzu.
Letzte Kochzeit: Setze den Deckel wieder auf den Topf und lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln.
Abschmecken: Nimm den Topf vom Herd und schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren: Sobald alles gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat, kannst du die Schinken-Käse-Nudeln servieren.