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Orzo-Pfanne mit Hackbällchen und Gemüse

Eine schnelle und köstliche One-Pot-Mahlzeit mit Hackbällchen, buntem Gemüse und Orzo-Nudeln.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 698
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 piece Ei
  • 1 piece Zwiebel
  • 1 tsp Salz
  • 1 tsp Paprikapulver
  • 1 tbsp Olivenöl
  • 300 g Orzo Nudeln
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml passierte Tomaten
  • 300 g Buttergemüse
  • 1 tbsp Petersilie (gehackt)

Method
 

  1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  2. Hackfleisch mit Ei, Salz, Paprikapulver und Zwiebel vermengen und kleine Bällchen formen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackbällchen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Orzo-Nudeln und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Passierte Tomaten und Buttergemüse hinzufügen, gut umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Gehackte Petersilie über das Gericht streuen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 698kcalCarbohydrates: 65gProtein: 38gFat: 31g

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