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Lasagnesuppe für die ganze Familie

Eine herzhafte Lasagnesuppe, die den Geschmack einer klassischen Lasagne mit der Einfachheit einer Suppe vereint.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 544
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 Lasagneplatten
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 800 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 800 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL gehacktes Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL Crème fraîche
  • Basilikum

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
  2. Lasagneplatten grob in Stücke zerbrechen.
  3. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Tomatenmark unterrühren.
  6. Gehackte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen, Oregano und Thymian darüber streuen und zum Kochen bringen.
  7. Zerkleinerte Lasagneplatten hinzufügen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 544kcalCarbohydrates: 45gProtein: 31gFat: 27g

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