Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob raspeln. Flüssigkeit mit einem Küchentuch ausdrücken.
In einer Schüssel Zucchini, Fetakäse, Ei, Knoblauch und Oregano vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paniermehl hinzufügen und gut vermischen. Konsistenz testen und bei Bedarf mehr Paniermehl hinzufügen.
Bällchen aus der Mischung formen, etwa golfballgroß.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Bällchen in das heiße Öl legen und von allen Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
