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Haferflockenbrot mit Quark - einfach & proteinreich

Ein gesundes und leckeres Brot, das schnell zubereitet ist und ohne Hefe auskommt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 330
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Dinkelmehl
  • 50 g Mandelmehl
  • 15 g Leinsamen
  • 1 packung Backpulver
  • 1 stück Ei
  • 250 g Magerquark
  • 1 TL Salz

Method
 

  1. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel das Ei und den Magerquark gut verrühren.
  4. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und alles gut verkneten.
  5. Forme aus dem Teig ein Brot und lege es auf das Backblech.
  6. Bestreiche das Brot leicht mit Wasser und streue Haferflocken und Leinsamen oben drauf.
  7. Das Brot für etwa 35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun aussieht.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 330kcalCarbohydrates: 35gProtein: 23gFat: 9gSaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 200mgFiber: 8gSugar: 2g

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