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Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen

Ein einfaches, cremiges Ofengericht mit zarter Hähnchenbrust, Paprika und Zucchini in einer aromatischen Frischkäsesoße – perfekt für Anfänger.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Calories: 602
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 800 g Hähnchenbrustfilet
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • 2 TL Senf
  • 2 Paprika (rot und orange)
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Sahne (mind. 30 % Fett)
  • 175 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 300 ml Vollmilch (mind. 3,5 % Fett)
  • 2 EL TK-Schnittlauch
  • 1 TL Paprikapulver
  • to taste Frühlingszwiebeln (optional zum Garnieren)

Method
 

  1. Heize deinen Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Trockne die Hähnchenbrustfilets ab und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Schneide die Paprika und Zucchini und lege sie in eine Auflaufform. Lege die gewürzte Hähnchenbrust darauf und bestreiche sie mit Senf.
  4. Stelle die Auflaufform für 15 Minuten in den Ofen.
  5. Hacke Zwiebel und Knoblauch, brate sie in Öl an und füge das Tomatenmark hinzu.
  6. Gieße die Vollmilch in die Pfanne, lasse aufkochen und rühre Sahne, Frischkäse, Schnittlauch und Paprikapulver unter.
  7. Gieße die Soße über das Hähnchen und Gemüse, reduziere die Ofentemperatur auf 180 °C und backe weitere 25–30 Minuten.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 602kcalCarbohydrates: 12gProtein: 52gFat: 37g

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