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Hähnchen mit Reis und Tomatensoße

Ein köstliches und gesundes Gericht, das saftiges Hähnchen mit cremiger Tomatensoße und zartem Reis vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 623
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 200 g Reis trocken
  • 300 g Hühnerbrust
  • 400 g gestückelte Tomaten
  • 100 ml Kochsahne
  • 1 clove Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Speisestärke optional
  • 0.5 Zeste Orange von einer halben Orange
  • 5 Blätter Basilikum Topping
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 TL Gemüsebrühe

Method
 

  1. Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Zwiebeln glasig braten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.
  3. Hähnchen in Würfel schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten. Gewürze hinzufügen.
  4. Zwiebeln und Knoblauch zurück in die Pfanne geben, gestückelte Tomaten und Kochsahne hinzufügen und gut umrühren.
  5. Gemüsebrühe hinzufügen und kurz köcheln lassen. Optional Chili und Rohrzucker hinzufügen.
  6. Soße köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Optional Speisestärke hinzufügen.
  7. Hähnchen mit Tomatensoße über dem Reis anrichten und mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 623kcalCarbohydrates: 70gProtein: 45gFat: 18g

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