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Gnocchi-Pfanne - schnell & einfach

Eine schnelle und köstliche Gnocchi-Pfanne mit Babyspinat, Tomaten und einer cremigen Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 200 g Kochsahne 15% Fett
  • 50 g Babyspinat
  • 10 pieces kleine Tomaten
  • 1 piece rote Zwiebel
  • 1 clove Knoblauch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Butter
  • 5 EL Wasser
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • to taste Parmesan zum Servieren

Method
 

  1. Zwiebel in feine Würfel hacken und Knoblauchzehe schälen.
  2. Kleine Tomaten halbieren und zur Seite legen.
  3. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und dünsten. Gnocchi dazugeben und goldbraun anbraten.
  4. Hitze reduzieren, Knoblauch pressen, Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren. Kochsahne dazugeben und verrühren.
  5. 5 EL Wasser unterrühren, einkochen lassen, bis die Gnocchi gar sind (ca. 10-15 Minuten).
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Babyspinat und Tomaten hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  7. Auf Tellern anrichten und mit frischem Parmesan servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 20g

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