Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln fein hacken und Knoblauch pressen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Möhren anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.

Tomatenmark hinzufügen, kurz anschwitzen, dann mit Dosentomaten ablöschen und würzen.

Zucchini und große Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

In einer Auflaufform mit Tomatensoße, Lasagneplatten, Crème fraîche und Zucchini schichten.

Letzte Schicht aus Zucchini, Tomatensoße und Gouda hinzufügen.

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und Lasagne 25 bis 30 Minuten backen.