Zuerst musst du die Hauptakteure deines Fächerbaguettes vorbereiten. Schneide die Tomaten und den Mozzarella in dünne Scheiben.

Nimm dein Baguette oder Ciabatta und lege es auf ein Brett. Schneide es vorsichtig quer ein, aber achte darauf, dass du nicht bis zum Ende durchschneidest.

Fülle die Einschnitte des Baguettes abwechselnd mit den Tomatenscheiben, Mozzarella und frischen Basilikumblättern.

In einer kleinen Schüssel vermischst du das Olivenöl mit den italienischen Kräutern und der gehackten Knoblauchzehe.

Pinsle das Baguette großzügig mit der Olivenöl-Mischung ein, achte darauf, dass du auch zwischen den Schnitten gut einreibst.

Heize deinen Ofen auf 200 Grad Umluft vor. Lege das gefüllte Baguette auf ein Backblech und backe es für etwa 10 Minuten.

Nimm das Baguette aus dem Ofen, lasse es kurz abkühlen, schneide es in Stücke und serviere es warm.