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Bunter Reissalat mit Curry

Ein schneller und köstlicher Reissalat mit einer harmonischen Kombination aus frischem Gemüse und Curry.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 389
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 250 g Basmati Reis
  • 1 Paprika rot
  • 150 g Erbsen (TK)
  • 1 Dose Mais klein
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 3 EL Salat Mayonnaise
  • 4 TL Curry Pulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 ml Sahne oder Cremefine
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Erbsen auftauen: Die tiefgefrorenen Erbsen aus der Verpackung nehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder in einem Sieb unter warmem Wasser abspülen.
  2. Reis kochen: Basmati Reis gemäß der Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
  3. Paprika schneiden: Rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
  4. Mais abtropfen lassen: Dose Mais öffnen und gut abtropfen lassen.
  5. Dressing zubereiten: Creme Fraiche, Salat Mayonnaise, Olivenöl, Sahne, Curry Pulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
  6. Zutaten kombinieren: Dressing mit abgekühltem Basmati Reis, Erbsen, Mais und Paprikawürfeln in die Schüssel geben und vorsichtig umrühren.
  7. Abschmecken: Den Salat probieren und nach Geschmack würzen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 389kcalCarbohydrates: 84gProtein: 13gFat: 22g

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