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Bruschetta mit Tomaten - klassisch italienisch

Ein einfaches, italienisches Rezept für klassische Bruschetta mit frischen Tomaten und Knoblauch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 23 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 stück Ciabatta oder Baguette frisch oder zum Aufbacken
  • 500 g Roma- oder Strauchtomaten ca. 5-6 Stück
  • 2 Zehen Knoblauch große
  • 10 Blätter Basilikum große, frische
  • 3 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

  1. Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Eine Knoblauchzehe pressen, die andere schälen und halbieren.
  3. Basilikumblätter stapeln, rollen und in feine Streifen schneiden.
  4. Tomaten, Basilikum, gepressten Knoblauch und 1 EL Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Brot in 12-14 Scheiben schneiden und im Backofen bei 180 Grad für 5-8 Minuten rösten.
  6. Geröstetes Brot mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
  7. Die marinierte Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7g

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