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Blätterteigtaschen mit Schinken-Käse-Füllung

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit mit einer cremigen und würzigen Füllung.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 150 g gekochter Schinken gewürfelt
  • 100 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gouda
  • 50 g Frischkäse
  • 50 g Maiskörner Dose oder TK
  • 50 g grüne Paprika oder milde Peperoni fein gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer optional
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Milch

Method
 

  1. Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
  2. Gewürfelten Schinken, Maiskörner und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Geriebenen Käse mit Frischkäse vermengen, dann die angebratenen Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
  4. Blätterteigrollen aufrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
  5. Einen Esslöffel der Füllung mittig auf jedes Teigquadrat platzieren.
  6. Ränder der Teigquadrate mit Wasser befeuchten, Teig über der Füllung zusammenklappen und Ränder mit einer Gabel festdrücken.
  7. Eigelb mit Milch verquirlen und die Oberseite der Teigtaschen bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15g

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