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Zucchini-Quiche mit Feta

Zucchini-Quiche mit Feta

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Entdecke die köstliche Zucchini-Quiche mit Feta – ein einfaches und vielseitiges Gericht, das frische Aromen und gesunde Zutaten vereint. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, überzeugt diese Quiche sowohl warm als auch kalt. Die Kombination aus zarter Zucchini, würzigem Feta und aromatischem Thymian macht jeden Bissen zum Genuss. Ob als Hauptgericht oder Teil eines Buffets, diese Quiche wird zum Highlight auf deinem Tisch.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • 500 g Zucchini
  • 200 g Schmand
  • 3 Eier (Größe M)
  • 150 g Feta
  • 2 EL Öl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Thymian, Salz, Pfeffer

Instructions

  1. Teig aus Mehl, Butter, einem Ei und Salz kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
  2. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  3. Teig ausrollen, in die Form legen und mehrfach mit einer Gabel einstechen.
  4. Zucchini in Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit Öl und Knoblauch anbraten. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Eier mit Schmand vermengen, Feta hinzufügen und gut verrühren.
  6. Zucchini auf den Teig geben, Eiermischung darüber gießen und bei 160 Grad ca. 30-35 Minuten backen.

Nutrition