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Zucchini-Quiche mit Feta

Zucchini-Quiche mit Feta

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Zucchini-Quiche mit Feta – ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist! Diese herzhafte Quiche vereint frische Zucchini, cremigen Schmand und aromatischen Feta in einem knusprigen Teig. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen, lässt sich die Quiche warm oder kalt genießen. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig: Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und entdecke neue Kombinationen. Mit wenigen Handgriffen zauberst du ein Gericht, das deine Gäste begeistern wird!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • 500 g Zucchini
  • 200 g Schmand
  • 3 Eier (Größe M)
  • 150 g Feta
  • 2 EL Öl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Teig aus Mehl, kalter Butter, einem Ei und Salz kneten. Kühlen.
  2. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Teig ausrollen und in eine Backform legen. Vorbacken.
  3. Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  4. Eier mit Schmand, Salz und Pfeffer verquirlen.
  5. Zucchini in den Teig geben, Eier-Schmand-Mischung darauf gießen und mit Feta bestreuen. Ca. 30–35 Minuten backen.

Nutrition