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Vanillekipferl – Omas einfaches Rezept

Vanillekipferl - Omas einfaches Rezept

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Wenn du die festliche Stimmung von Weihnachten in dein Zuhause bringen möchtest, sind diese Vanillekipferl nach Omas einfachem Rezept genau das Richtige! Diese zarten Plätzchen, verfeinert mit dem feinen Aroma von Vanille und Mandeln, sind perfekt für gemütliche Nachmittage in der Küche oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrer unkomplizierten Zubereitung macht das Backen nicht nur Spaß, sondern ist auch eine tolle Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Ob zum Teilen bei Festlichkeiten oder einfach nur für dich selbst – diese Kipferl sind unwiderstehlich und bringen Freude in jeden Moment.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Puderzucker (zum Bestäuben)
  • 2 Pck. Vanillezucker (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Mehl, gemahlene Mandeln und Salz hinzufügen und gut verkneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Kleine Portionen des gekühlten Teigs zu Kipferln formen und auf ein Backblech legen.
  4. Bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) 10 bis 15 Minuten goldgelb backen.
  5. Nach dem Abkühlen die Kipferl mit einer Puderzucker-Vanillezucker-Mischung bestäuben und genießen.

Nutrition