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Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

Rezept Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

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Süße Versuchung für die Feiertage: Diese zarten Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat sind eine unwiderstehliche Kombination aus feinem Teig und himmlischer Füllung. Perfekt zum Naschen oder Verschenken, bringen sie festliche Stimmung in jedes Zuhause. Ob für ein gemütliches Beisammensein oder als besonderes Highlight bei Anlässen – diese leckeren Häppchen sind ein echter Publikumsliebling. Die einfache Zubereitung macht es auch unerfahrenen Köchen leicht, diese kleinen Köstlichkeiten selbst zu kreieren. Lass dich von der harmonischen Mischung aus Vanille, Mandeln und Nougat verzaubern und genieße unvergessliche Momente beim Backen!

Ingredients

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  • 200 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Stück Vanilleschote
  • 3 Stück Eigelb
  • 125 g Mandeln gemahlen
  • 250 g Mehl
  • 1 Msp Backpulver
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 60 g Nuss-Nougat (schnittfest)
  • 60 g Zucker (für die Füllung)
  • 10 g Puderzucker (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Die weiche Butter mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote schaumig schlagen.
  2. Eigelbe hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mandeln, Mehl und Backpulver unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig in Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Nougat in kleine Stücke schneiden und Kugeln formen.
  6. Marzipan ebenfalls zu Kugeln formen und Nougatkugeln hineinfüllen.
  7. Teig abnehmen, um die gefüllten Marzipankugeln einhüllen.
  8. Auf einem Backblech platzieren, bei 160°C ca. 18 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen in Zucker wälzen und mit Puderzucker bestäuben.

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