Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat
Diese unwiderstehlichen Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat sind die perfekte süße Versuchung für die Feiertage. Der zarte Teig, gefüllt mit süßem Marzipan und cremigem Nougat, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für gesellige Backnachmittage mit der Familie. Lass dich von der festlichen Stimmung anstecken und genieße den verführerischen Duft frisch gebackener Kekse in deinem Zuhause!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 48 minutes
- Yield: Ca. 30 Kugeln
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 Stück Vanilleschote
- 3 Stück Eigelb
- 125 g gemahlene Mandeln
- 250 g Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 200 g Marzipanrohmasse
- 60 g Nuss-Nougat (schnittfest)
- 60 g Zucker (für die Füllung)
- 10 g Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Teig zubereiten: Butter, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig schlagen. Eigelbe hinzufügen und gut verrühren.
- Zutaten kombinieren: Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Ruhen lassen: Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nougat vorbereiten: Nougat in kleine Stücke schneiden und Kugeln formen.
- Marzipan formen: Marzipan in kleine Stücke teilen und ebenfalls Kugeln formen. Nougat hineinfüllen.
- Kugeln formen: Mit dem Vanillekipferl-Teig kleine Kugeln um die gefüllten Marzipankugeln formen.
- Backen: Auf ein Blech legen und bei 160°C ca. 18 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Verzieren: Warm in Zucker wälzen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 6g
- Sodium: 5mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: <1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg