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Pfannkuchen-Torte mit Lachs

Pfannkuchen-Torte mit Lachs

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Entdecke die köstliche Pfannkuchen-Torte mit Lachs – ein vielseitiges und beeindruckendes Gericht, das sowohl als herzhaftes Mittagessen als auch als Highlight bei festlichen Anlässen begeistert. Diese Torte vereint zarte Pfannkuchen mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse, Kräutern und frischem Lachs. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für Kochanfänger, während die Möglichkeit zur Variation kreativen Spielraum bietet. Egal, ob du Gemüse hinzufügst oder mit verschiedenen Fischsorten experimentierst – diese Torte wird garantiert zum Star auf deinem Tisch!

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Butter (zum Ausbacken)
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Räucherlachs
  • 1 Bund Dill (gehackt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier und Milch hinzufügen, gut verrühren.
  3. Pfannkuchen in einer heißen Pfanne ausbacken.
  4. Frischkäse, Crème fraîche, Zitronensaft und Dill vermischen.
  5. Pfannkuchen schichten: jeweils mit Creme bestreichen und Lachs hinzufügen.
  6. Torte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Vor dem Servieren dekorieren.

Nutrition