Pfannkuchen-Torte mit Lachs
Entdecke die köstliche Pfannkuchen-Torte mit Lachs, ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Diese herzhafte Torte vereint fluffige Pfannkuchen mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse, Dill und zartem Räucherlachs. Ideal für Familientreffen oder Feierlichkeiten, kannst du sie im Voraus zubereiten und so mehr Zeit für deine Gäste gewinnen. Lass dich von dieser Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Aromen verzaubern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Küchenzutaten
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Butter (zum Ausbacken)
- 300 g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern)
- 200 g Crème fraîche
- 200 g geräucherter Lachs
- 1 Bund Dill (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Eier und Milch nach und nach hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne mit Butter erhitzen und dünne Pfannkuchen goldbraun ausbacken. Abkühlen lassen.
- Frischkäse, Crème fraîche, Zitronensaft und Dill in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Den ersten Pfannkuchen auf eine Servierplatte legen, mit der Frischkäse-Creme bestreichen und Lachsstreifen darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen bis alle Pfannkuchen verarbeitet sind.
- Die Torte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://leckerplanet.de/pfannkuchen-torte-mit-lachs-2/