Paprika-Reis-Pfanne mit Joghurtsoße
Entdecke die köstliche Paprika-Reis-Pfanne mit Joghurtsoße, die in nur 30 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht vereint bunte Paprika, aromatische Gewürze und eine cremige Joghurtsoße zu einem Fest für den Gaumen. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende, bringt es frische Aromen und gesunde Zutaten auf den Tisch. Perfekt für alle, die eine einfache und nahrhafte Mahlzeit suchen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Basmatireis
- 2 rote Paprika
- 2 EL Rapsöl
- 1 Zehe Knoblauch (für die Pfanne)
- 300 g Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Gewürze: Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Paprika würfeln und Knoblauch schälen.
- Paprika anbraten: Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Paprika anbraten.
- Reis waschen: Basmatireis gründlich abspülen.
- Gewürze hinzufügen: Knoblauch in die Pfanne geben, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen.
- Reis kochen: Reis mit Wasser und Gemüsebrühe in die Pfanne geben; köcheln lassen bis das Wasser fast verdampft ist.
- Soße zubereiten: Für die Joghurtsoße Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze verrühren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
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