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Lachs Bowl mit Reis

Lachs Bowl mit Reis

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Entdecke die köstliche Lachs Bowl mit Reis, die perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen ist. Diese gesunde Mahlzeit kombiniert zarten Lachs, fluffigen Basmati-Reis und eine bunte Auswahl an frischem Gemüse. In nur 35 Minuten kannst du eine nährstoffreiche Bowl auf den Tisch zaubern, die nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Ideal für alle, die gesund essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Ingredients

Scale
  • 250 g Lachs oder Wildlachs
  • 200 g gekochter Basmati Reis
  • 1/2 Gurke
  • 1/2 Avocado
  • 3 EL Granatapfelkerne
  • 2 EL Mayonnaise
  • 3 EL Sweet Chili Soße
  • Salz
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Paprika Edelsüß
  • Saft einer 1/2 Zitrone

Instructions

  1. Lachs marinieren: Mische Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Zitronensaft in einer Schüssel und mariniere den Lachs für etwa 10 Minuten.
  2. Lachs garen: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den marinierten Lachs für 5-7 Minuten pro Seite.
  3. Dressing zubereiten: Vermische Mayonnaise und Sweet Chili Soße in einer kleinen Schüssel.
  4. Bowl zusammenstellen: Gib den gekochten Basmati-Reis in eine Schüssel und arrangiere Lachs, Gurken und Avocado darauf.
  5. Garnieren: Bestreue die Bowl mit Granatapfelkernen und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Nutrition