Knusprige Belgische Waffeln mit Hefe
Genieße ein Stück Belgien direkt in deiner Küche mit diesen köstlichen, knusprigen belgischen Waffeln! Dieses einfache Rezept kombiniert die Fluffigkeit von frischer Hefe mit dem süßen Karamellgeschmack von Hagelzucker, der beim Backen eine unwiderstehliche Kruste bildet. Ideal für ein entspanntes Frühstück, einen schnellen Snack oder als Dessert – diese Waffeln können ganz nach deinem Geschmack verfeinert werden. Ob mit frischen Beeren, Joghurt oder einem Hauch von Schokolade, sie sind ein wahrer Genuss für die ganze Familie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Belgisch
Ingredients
Scale
- 120 g Butter (geschmolzen)
- 200 ml Milch (lauwarm)
- 10 g frische Hefe (ca. 1/4 Würfel)
- 40 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Hagelzucker
- 2 Eier (zimmerwarm)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Butter bei niedriger Hitze schmelzen und die Milch lauwarm erhitzen.
- Die lauwarme Milch mit Zucker in einer Schüssel vermengen und die Hefe hineinbröseln. Gut umrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Mehl, Salz, Vanillezucker, geschmolzene Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 bis 45 Minuten gehen lassen.
- Vor dem Backen den Hagelzucker vorsichtig unter den Teig mischen und dann portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 115mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
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