Ketogenes Tiramisu
Entdecke das köstliche Rezept für ketogenes Tiramisu – ein himmlisches Dessert, das deinen Gaumen verwöhnt und dabei kohlenhydratarm bleibt. Mit der cremigen Mascarpone-Creme und dem aromatischen Espresso bietet dieses leichte, zuckerfreie Dessert den perfekten Abschluss für jedes Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du in kürzester Zeit ein beeindruckendes Dessert auf den Tisch zaubern kannst. Perfekt für alle, die auch bei einer ketogenen Ernährung nicht auf Genuss verzichten möchten!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 100 ml starker, abgekühlter Espresso
- Erythrit oder Stevia nach Geschmack
Instructions
- Schlage die Schlagsahne steif und verrühre sie mit Mascarpone, Erythrit und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
- Mische Mandelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel Eier und Erythrit schaumig schlagen, dann beide Mischungen vorsichtig verbinden.
- Bereite den Espresso vor und lasse ihn abkühlen. Tauche die Mandelmehl-Scheiben kurz in den Kaffee und schichte sie abwechselnd mit der Mascarpone-Creme in eine Form.
- Lasse das Tiramisu mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 75mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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