Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken
Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken ist eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt für die Spargelsaison geeignet ist. In diesem Rezept wird frischer grüner Spargel mit hochwertigem Olivenöl, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Parmesan überbacken, wodurch ein unwiderstehliches Gericht entsteht. Ob als Beilage zu einem herzhaften Hähnchengericht oder als gesunder Snack – dieser gebackene Spargel wird deine Familie begeistern! Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe, überzeugt dieses Rezept durch seine Schnelligkeit und seinen großartigen Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 30 g Parmesan
- 1 gepresste Knoblauchzehe (oder Knoblauchpulver)
- Chiliflocken (oder Chilipulver)
Instructions
- Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Gleichmäßig in einer Auflaufform anordnen.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauch und Chiliflocken über den Spargel geben und gut vermischen.
- Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Spargel 10 bis 15 Minuten backen, bis er zart ist.
- Kurz vor Ende der Garzeit den Parmesan darüber reiben und schmelzen lassen. Für eine knusprige Kruste die Grillfunktion in den letzten Minuten aktivieren.
Nutrition
- Serving Size: 125 g
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 160 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 8 mg