Brokkoli-Kartoffeln
Entdecke die köstlichen Brokkoli-Kartoffeln, die eine perfekte Kombination aus nahrhaftem Gemüse und cremiger Konsistenz bieten. Dieses Rezept ist ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche. Egal, ob du ein erfahrener Koch bist oder gerade erst anfängst – die Zubereitung dieser Brokkoli-Kartoffeln macht Spaß und begeistert die ganze Familie!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 400 g kleine Kartoffeln
- 250 ml Kochsahne
- 400 ml Milch
- 2 TL Paprika (edelsüß)
- 1 Brokkoli
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebeln schälen, grob würfeln und Knoblauch zerkleinern.
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten. Knoblauch untermischen.
- Kochsahne, Milch und Paprika dazugeben; alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli waschen, in Röschen teilen und nach 20 Minuten zur Pfanne hinzufügen; weitere 5 Minuten kochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg
Find it online: https://leckerplanet.de/brokkoli-kartoffeln/