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Bratreis mit Hähnchen

Bratreis mit Hähnchen

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Dieser köstliche Bratreis mit Hähnchen ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familientreffen. Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und aromatischem Reis zauberst du in kürzester Zeit ein gesundes und leckeres Gericht. Ob du frische Zutaten verwendest oder Reste verarbeitest, dieses Rezept lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich inspirieren und verwöhne deine Liebsten mit einem Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch garantiert ein Hit am Tisch wird!

Ingredients

Scale
  • 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 200g Reis (Basmati oder Reste)
  • 2 Eier
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 23 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 23 Esslöffel Sojasauce (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Sesamöl (optional)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Ingwer (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Erbsen (optional)

Instructions

  1. Hähnchen und Gemüse vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden und Gemüse ready machen.
  2. Reis kochen: Koche den Reis nach Packungsanweisung oder nutze gekühlte Reste.
  3. Hähnchen anbraten: Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten.
  4. Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Paprika, Karotte und Knoblauch zugeben und kurz anbraten.
  5. Eier einrühren: Eier in die Pfanne schlagen und gut verrühren, bis sie leicht gestockt sind.
  6. Alles vermengen: Gekochten Reis und Sojasauce dazugeben und gut vermischen.
  7. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und optional Sesamöl abschmecken. Heiß servieren.

Nutrition