Beste Nougat-Plätzchen
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- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 40 Plätzchen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 150 g Nuss-Nougat
- 200 g Zartbitterkuvertüre
Instructions
- Teig vorbereiten: Kalte Butter in Würfel schneiden, mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig ruhen lassen: In zwei Rollen formen, einwickeln und 30 Minuten kühlen.
- Plätzchen schneiden: Rollen in gleich große Stücke schneiden und auf Backbleche legen.
- Nougatfüllung erstellen: Nuss-Nougat im Wasserbad erwärmen und zwischen zwei Plätzchen setzen.
- Kuvertüre glasieren: Plätzchen zur Hälfte in geschmolzene Kuvertüre tauchen und optional mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 7g
- Sodium: 20mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
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